湖南应用技术学院-农林科技学院

说水产养殖专业

作 者:swkxx 发布时间:2014/3/26 14:42:37 阅 读:

 

各位领导、同行:
  我将对本专业进行三个方面的阐述:
  整体思路、主要做法、改革设想。
  一、整体思路
  本专业建设的整体思路是以对接产业、产学结合、提升质量、服务社会为培养理念。以校企合作为载体,基于工作过程的教学理念,共同实现人才共育、过程共管、责任共担、成果共享的机制建设。
  通过市场调研进行专业定位,分析本专业岗位群,根据岗位群制定人才培养规格完成培养目标的定制;再对职业能力进行分析,制定本专业的主干课程,加强教学团队建设,做出相应的理论和实践教学安排来完成培养目标实施;我们制定了严谨的的教学管理制度与评价方法,改善相应的教学条件提升社会服务能力来保障培养目标的实现。
  二、主要做法
  专业定位。水产养殖专业涉及的面比较广,有池塘养鱼鱼病防治动物营养与饲料水化学、饵料生物培养、捕捞学、特种养殖、观赏鱼养殖技术等,由于实训基地为常规养殖型池塘,故本专业立足于池塘养鱼、鱼病防治动物营养与饲料三块
  人才培养(规格):通过市场调研,水产养殖行业岗位所需的人才基本为三种:饲料技术服务及销售人员、鱼病防治及鱼药销售、水产养殖厂及育苗厂技术员,基于以上三种人才需求,我们培养的是各具技能的水产养殖人才——水产技术员、水产销售员、水产防病员(俗称“渔医”)。    

培养目标:具有一定专业基础知识实际动手能力熟悉池塘养鱼的科学管理方法,能够胜任水产养殖厂及育苗基地的工作、能够诊断并治疗常见的鱼病,了解常规淡水鱼饲料的基本配方,具备一定销售能力的人才。
根据以上定制的培养目标本专业采取了一系列的目标实施方案: 
  主干课程体系分成大模块:池塘养鱼课程鱼病防治动物营养与饲料、专业实践技能课(与前三项同时进行,边基础边实践)。前三项由学院专任教师在教室和校外渔场及饲料公司完成教学,后项由学院专任教师和兼职教师在校内的实训基地(养殖用鱼塘)共同完成教学目标。
  教学团队建设:专业带头人占教师比例20%,企业员工在本专业教师比例中占10%,学院的双师型教师占到90%
为突出职教特色,我们将教学安排主要侧重于实践教学,分成了三个部分专业基础课程的学习(是对公共课、专业基础理论课的学习)、技能实训(池塘养鱼)、综合实训、企业实训及顶岗实习(主要针对专业技能实训,包括产学结合中鱼类人工繁殖捕捞实习饲料技术服务等)。

为了以上做法能得以实现,我们将从实践条件上加大改革力度,实训基地主要分成三类:1、校内实验室(现有解剖实验室仪器设备室),我们将建设镜检微生物实验室(用于鱼病检测)试验用养殖水泥池等,主要满足基础技能实训;2、校内实训基地(目前已有为常规养鱼池塘),正在筹建的有生态农业园配套鱼池(包括观赏鱼池和休闲垂钓池)主要满足专业技能实训;3、校外合作单位(目前已签协议的湘云生物科技有限公司大湖股份新希望饲料公司等),我们还将准备与渔药公司生物科技公司以及沿海养殖公司合作,主要满足工作任务实训。
  教学管理与质量评价体系:教学互评来促进教学管理,用双证考核实施学生管理,教师实行量化考核,通过社会检验来评价教学效果。
说社会服务能力建设:本专业主要通过四个方面对社会服务,开展科研项目、校企合作企业延伸培训、本地区中职教师培训及校内生态科技园的建设来服务社会。
    本专业已取得的经验主要体现在:我在实训教学的过程中加入了集科学养殖技能、病害防治为一体的学生自主学习模式在实践教学中鼓励团队创业,共同开发课题,挖掘自生的潜能,培养团队意识,明确创业方向,加强与社会的联系。再就是校内立体养殖模式的建立,畜禽养殖结合水产养殖,真正做到绿色无公害养殖,调动学生学习技能的积极性,提高学生的创造力。

三、改革设想

本专业的改革途径主要从以下四个方面着手:实现工作岗位零距离培养的人才培养模式,以建设实验室设施为中心进行课程改革,以创造适合养殖技能来实施教学改革,引进专业硕士、企业骨干来加强师资建设。